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吉隆坡唐人街年味漸濃迎新春

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2014-01-28 11:51:22
收藏 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)   編輯:魏歆

  [國(guó)際新聞]在馬來(lái)西亞首都吉隆坡,每當(dāng)進(jìn)入臘月,農(nóng)歷新年的氣息就會(huì)撲面而來(lái),到處洋溢著節(jié)日的喜悅。新年氣氛最濃厚的地區(qū)當(dāng)屬吉隆坡的唐人街,每年最先拉開(kāi)當(dāng)?shù)赜麓盒蚰坏幕顒?dòng)都在這里舉辦,活動(dòng)要持續(xù)到元宵節(jié)結(jié)束,“年”才算過(guò)完。

  在大多數(shù)游客的印象中,吉隆坡唐人街就是指“茨場(chǎng)街”。其實(shí),唐人街由三條路組成,除茨場(chǎng)街外,還包括蘇丹街和敦李孝式路(當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣稱為“諧街”)。經(jīng)過(guò)100多年變遷,今天的唐人街在這個(gè)多元文化和諧發(fā)展的國(guó)度,雖然與時(shí)俱進(jìn),但對(duì)于中華文化的繼承和發(fā)揚(yáng)依舊十分完整。

  現(xiàn)在吉隆坡唐人街最醒目的就是整片的大紅燈籠。從吉隆坡唐人街地標(biāo)建筑“茨場(chǎng)街”的門樓向里望去,整條路都被喜慶的紅色籠罩,一片片燈籠大小各異,形態(tài)萬(wàn)千,它們和著節(jié)日的喜悅在微風(fēng)中有節(jié)奏地?fù)u曳,成為世界各地游客爭(zhēng)相拍照留念的絕佳景觀。

  而唐人街的店鋪也都以中國(guó)紅點(diǎn)綴門臉,并推出各種春節(jié)酬賓活動(dòng),吸引游客。在蘇丹街有一家老店,專門經(jīng)營(yíng)中國(guó)禮品生意,進(jìn)入臘月后,整個(gè)商店都用來(lái)經(jīng)營(yíng)與春節(jié)相關(guān)的商品,比如春聯(lián)、燈籠、中國(guó)結(jié)、年畫(huà)和鞭炮等。進(jìn)入商鋪,宛如暢游在紅色的海洋,每個(gè)顧客都喜笑顏開(kāi),細(xì)心挑選著中意的商品,當(dāng)他們滿載而歸時(shí),都會(huì)與店里的工作人員和其他顧客互道新年快樂(lè)。

  商店老板娘說(shuō),每年這個(gè)時(shí)候,店里的生意都非常紅火,只要是喜慶的、有好的寓意的商品,這時(shí)都十分暢銷,尤其是春聯(lián),每家每戶都需要,所以幾乎供不應(yīng)求。

  在商店入口處,一位當(dāng)?shù)貢?shū)法家正在現(xiàn)場(chǎng)揮毫,為登門而來(lái)的顧客“量身訂制”自己最中意的新春祝福。他說(shuō),他在這里已經(jīng)寫(xiě)了12年春聯(lián)了,今年是馬年,顧客大多要求寫(xiě)與“馬”有關(guān)的春聯(lián),而他自己也獨(dú)創(chuàng)了一種新式春聯(lián),那就是將“錢”字寫(xiě)在馬背上,寓意“馬上有錢”,十分暢銷。

  走出這個(gè)商鋪,筆者來(lái)到一家在當(dāng)?shù)胤浅S忻奶厣蛷d。老板錢先生說(shuō),這個(gè)店鋪已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了三代,最早是以經(jīng)營(yíng)中藥材為主,后來(lái)隨著店面的不斷增加,才開(kāi)了一個(gè)小餐廳,經(jīng)營(yíng)保健食品,本來(lái)只是招待熟客,沒(méi)想到卻干出了名堂。

  餐廳位于商鋪二樓,面積不大,只有十幾張桌子。一進(jìn)門,在墻壁最顯眼的位置掛著該店專門為馬年新春推出的創(chuàng)新菜肴。其中,主打菜就是在當(dāng)?shù)刈钪馁R年菜品“撈生”。

  “撈生”是南洋地區(qū)華人在春節(jié)期間必吃的一道吉祥菜。以前的馬來(lái)西亞華人只有在大年初七這一天聚合一家老小,進(jìn)行“撈生”儀式。但現(xiàn)在,進(jìn)入臘月,市場(chǎng)上就已經(jīng)推出“撈生”菜譜了。而且,“撈生”活動(dòng)可以一直持續(xù)到元宵節(jié)。

  “撈生”是以生魚(yú)條為主食材,各種有色蔬菜絲和水果絲擺放四周,所有食料整齊擺放在一個(gè)大圓盤上,然后灑上白芝麻、花生碎、五香粉、酸甜醬和胡椒粉等,色澤誘人。

  錢先生說(shuō),所有賓客在“撈生”前,要圍繞在一起,等他發(fā)號(hào)施令后,大家就開(kāi)始用筷子將大圓盤中的各式食材高高夾起,還要說(shuō)“撈到風(fēng)生水起”、“一年好過(guò)一年”、“吉祥如意”等喜慶詞語(yǔ)。他說(shuō),把食料夾得愈高,來(lái)年就會(huì)賺得越多,在新的一年中就更容易實(shí)現(xiàn)自己的愿望。

  馬來(lái)西亞有2800萬(wàn)人,其中華人就有約700萬(wàn)人,這也讓中國(guó)“年”文化在這里得到了很好的傳承。這里的購(gòu)物廣場(chǎng)早已披上節(jié)日的盛裝,舞龍舞獅、潮劇粵劇京劇表演、新春揮毫大賽、迎春書(shū)畫(huà)展、節(jié)日游行等活動(dòng),讓馬來(lái)西亞當(dāng)?shù)厝A人與世界各地游客一起分享“中國(guó)年”的快樂(lè)。


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