鹵味的發(fā)展史歷經(jīng)千余年，最早有文字記錄可以追溯到戰(zhàn)國時(shí)期，縱觀典籍，鹵味在中華飲食文明中廣為流傳，具有較長的文化積淀和穩(wěn)定的消費(fèi)基礎(chǔ)，鹵制品消費(fèi)也在快速增長，從2010年至2019年，鹵制品市場規(guī)模從1080億元增長至2810億元，并預(yù)計(jì)2020年突破3000億元，2010-2020年年復(fù)合增速為10.89%。在類型分布上，目前佐餐鹵制品約占比57.2%，休閑鹵制品占據(jù)42.8%。

　　然而單純的鹵制品已經(jīng)不適用于現(xiàn)今的快節(jié)奏生活了，鹵味配上米飯，鹵肉飯咸淡適中，午餐食用元?dú)鉂M滿!

　　鹵小仙嗨味潮鹵主打鹵味美食，既是小吃，也是主食。靈魂鹵汁采用秘制工藝：古法配方不斷改良39道高標(biāo)準(zhǔn)工序，傳承正宗熱鹵，讓每一味都無法復(fù)制。16種純正辛香料，出鍋芳香四溢，鹵汁與拌料的翻滾滲透，只余透骨鮮香。再配上軟糯可口的米飯，澆上鹵汁，一燉觸及靈魂的美味鹵肉飯就做好了!

　　1、豬腳飯

　　鹵小仙每份豬腳飯上桌之前都會(huì)澆上一大勺的鹵汁，經(jīng)過近5個(gè)小時(shí)的老湯鹵制，豬蹄已經(jīng)燉的軟爛無比

　　用筷子輕輕一夾，外皮就能迅速脫落。濃郁的香氣瞬間充斥口中，膠綿而不沾牙，吃到嘴里就是滿滿的幸福感，實(shí)在是太銷魂!

　　2、魚撈飯

　　鹵小仙魚撈飯剛端上桌子時(shí)，汁濃芡亮，香鮮微辣，還咕咚咕咚冒著泡，簡直勾人到極點(diǎn)。舀幾勺濃稠鮮香的湯汁澆飯，夾一大塊油亮鮮嫩的魚肉，拌勻入嘴，滿口都是幸福。

　　工作了一上午，午餐就選擇鹵小仙鹵肉蓋澆飯來犒勞下自己吧!一頓吃完，整個(gè)下午都是元?dú)鉂M滿的!

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