羊蝎子作為一種鮮香四溢的美食小吃
已經(jīng)強行霸占了各路吃貨們的胃
主要原料采用羊身上營養(yǎng)最豐富!
口感最新鮮的部位!
帶著里脊肉和脊髓
從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨~
還等什么?一起來嘗嘗鮮!
羊蝎子滋補鍋
呼倫貝爾空運來的羔羊羊脊骨,確保了羊肉低脂肪,又軟又爛,鮮香無比。外表粗狂肉質(zhì)卻十分溫柔,吃多了也不用擔(dān)心會胖哦!相比辣味的層次感,濃香味能更好的感受出羊肉的濃郁鮮味兒。
羊蝎子鍋端上桌加熱,不一會就開始咕嘟咕嘟的冒泡,熱氣騰騰的趕腳太誘人了!(此刻坐在屏幕前的大玩子已經(jīng)口水橫流......)
開鍋后一定要先來一碗湯,精心慢火熬制的湯底咸度剛好,羊肉的清鮮夾雜著淡淡的奶香味。喝上一口湯能感覺到一股從頭頂?shù)侥_底的暖流,整個人都精神煥發(fā)了呢~
仔細看看,貼骨肉多可真不是吹的。被湯汁浸透的肉質(zhì)濃香鮮美,肉感十足,無羊膻味兒,每咬一口味蕾都是超大滿足!
話說,吃羊蝎子這種美食可以說是很最簡單了,關(guān)鍵就在于這啃、嘬、吸的感覺!厚度恰到好處,骨肉易分離且肉很成塊,看味兒哥吃就知道有多爽了吧!
其次,吃羊蝎子還講究先啃肉再吃髓,軟綿綿的口感非常好,這可是濃縮的精華呦~每一塊羊蝎子都會劈成塊,能很方便的吃到脊髓,用筷子輕輕一夾就吃到啦~
滋補羊排
喜歡踏實一點的肉感?那就必點羊排啦!呼倫貝爾的羊排有肥有瘦,中間還藏著七分糯,三分脆的軟骨。撕起來筋斷絲連,咬下去滿口香的流油。
看看這長度和厚度,一根比一根實在。味兒哥一手拿一根,說是雙管齊下吃起來才爽!很會吃嘛~如果人多一份吃的不盡興?那就來兩份!
嚯!輕輕一撕皮肉分離,燉煮的相當入味,肉質(zhì)纖維細嫩至極。大玩子很少吃肥肉,但奈何羊排實在是鮮!每一根都啃的很干凈,可以驕傲的說:“一點都沒浪費”!
有機羔羊尾
會吃的胖友一定知道羔羊尾是最好的部分,所以這個不要錯過~高蛋白、富含鈣質(zhì)、膽固醇也低,營養(yǎng)價值沒的說,胖人吃了也不用怕!比如我們味道團哈哈哈!
你就說長不長?堪比味兒哥的小胳膊!吃過才知道,肉質(zhì)細膩卻不油膩,的確秒殺羊身上任何一個部位!
輕輕一扭就被分成兩段,澆上一勺鮮香的湯頭口味更是絕了好嘛!
特色涮菜
葷素搭配更健康,涮品有很多種選擇,完美解決了“眾口難調(diào)”!重點推薦店內(nèi)秘制的特色皮渣,不夸張的說跑遍全中國也吃不到,只有這里能吃到,誰不吃誰后悔!
一鍋羊蝎子啃下來,大家都是一種意猶未盡的狀態(tài)。肉吃夠了要吃點菜刮刮油水,趕緊加高湯開涮啦!
與普通涮羊肉比起來,羊蝎子的味道、營養(yǎng)已完全融入湯里,這個時候就是涮各種菜品的最好時機,味道更鮮美,口感更豐富,入味到連小料都不用蘸了!
放著我來!大玩子不僅愛吃還愛親自拽,可以說是味道團的拽面小擔(dān)當了!建議拽的寬一點,吃起來軟彈可口且有嚼勁兒。
看到環(huán)境是不是有種豁然開朗的趕腳?反正這里的裝修的確刷新了大玩子對羊蝎子店的看法,在這吃飯可真享受~
整體簡約大氣,桌椅素雅美觀,燈光明亮不刺眼,每一個角落的裝飾品擺放的都很舒服。
包間 & 卡座
大廳彎曲的卡座設(shè)計十分有創(chuàng)意,包間一般可容納8-10人,整家店的裝修設(shè)計全是老板親自設(shè)計,因為老板以前是搞裝修的!這么有才的人還要開餐飲店,不敢想象會有多完美!