冷颼颼的天氣

　　最適合來一頓銅鍋涮肉了

　　老銅鍋+新鮮的牛羊肉

　　想不嗨都難!

 

　　想吃正宗老北京銅鍋，一定要點(diǎn)清湯鍋。只有在這樣的鍋里，才能涮出肉和菜本身的味道。

　　京門胡同的銅鍋涮用的是如假包換的農(nóng)夫山泉水，也是清湯鍋味道鮮美的秘密武器!

　　不添加任何的調(diào)料，只放著少許蔥姜八角、紅棗等等...還有提鮮的蝦皮。

　　還有銅鍋的老伴——麻醬，吃起來味道更是頂呱呱!店里有多種調(diào)料，可以根據(jù)個(gè)人口味添加。

　　麻醬里除了必放的韭菜花腐乳等配料，還加了很多種海鮮哦。濃濃的海鮮味兒，團(tuán)長(zhǎng)都恨不得一口喝了它!

 

　　來到這的食客，一定要試試這里的手切鮮羊肉。新鮮感都快溢出屏幕了!

　　頂級(jí)的羊肉，即使把盤子豎起來轉(zhuǎn)幾圈都不會(huì)掉，表演個(gè)360°旋轉(zhuǎn)根本不是問題!

　　羊肉被切得很薄，放在水里煮到變色就熟了。

　　多汁的羊肉在濃香的芝麻醬里滾上一圈，羊肉被芝麻醬緊緊包圍著，光是看著都要流口水了~

　　薄厚均勻的澳洲肥牛，每一個(gè)都很大片，而且肥瘦相宜，吃起來一點(diǎn)都不膩~對(duì)于團(tuán)長(zhǎng)這樣喜歡吃肉的人來說，真的抵抗不住。

　　肥牛也不用涮很久哦，在清湯鍋里“洗完澡”的它肉香四溢，好吃到停不下來~

　　把涮好的牛肉蘸進(jìn)醬里，牛肉和麻醬的美味讓團(tuán)長(zhǎng)回味無窮，每一口都是享受。

　　超大盤的高鈣羊肉有著美麗的外表，每片羊肉中間還帶一塊小脆骨，在羊肉軟軟的基礎(chǔ)上加了一分脆脆的口感。

　　清湯最能檢驗(yàn)羊肉的品質(zhì)，在沸騰的鍋中涮過的羊肉，肉質(zhì)細(xì)滑，送入口中細(xì)細(xì)咀嚼還會(huì)溢出鮮美的汁水。

　　涮上一會(huì)兒就可以吃了，不僅沒有膻味，味道還很贊哦。

　　手打的蝦滑和爆漿的魚子是絕佳搭檔。光是看這配置，團(tuán)長(zhǎng)就已經(jīng)“芳心暗許”了。

　　蝦滑的分量很足，都是實(shí)打?qū)嵉奈r肉，里面還藏著大塊的蝦仁，比以往全部都打碎的吃起來口感更好，更Q彈!

　　肉眼可見的蝦肉，輕輕一嚼，清甜的滋味瞬間就在嘴里化開~

　　蝦肉的肌理在嘴里撕扯，滿口留香，唇齒間彌漫著蝦本身的香甜味!

　　除了肉食愛好者喜歡的肉肉以外，吃銅鍋涮怎能不來點(diǎn)蔬菜粉絲呢?一盤超大size的田園什錦大拼，滿足吃貨們的所有需求!

　　再來點(diǎn)火鍋小三拼，吃貨們都愛的涮鍋丸子都在這了!

　　吃到最后還可以讓帥氣的小哥哥幫你做拽面哦~

 

　　果然長(zhǎng)得好看的人，做出來的拽面也好吃，哈哈哈!

　　青磚灰瓦，玉階丹楹的裝修風(fēng)格，一邊一角都展現(xiàn)著“老北京胡同”的美。

　　無論是座椅，還是壁畫擺件，都有著濃厚的北京風(fēng)情。

　　還有私密性極強(qiáng)的的大包間，朋友聚會(huì)，公司聚餐都再適合不過了。

　　天氣漸涼，不如和好友一起吃頓銅鍋涮吧~在京門胡同嘗著美食，感受著正宗北京味兒，就當(dāng)做是手拉手去老胡同里走了一圈。