在永年廣府古城內(nèi)
最廣為人知的
當(dāng)屬酥魚(yú)了
廣府酥魚(yú)選取優(yōu)質(zhì)鮮活鯽魚(yú)小火慢燉十二個(gè)小時(shí)。色鮮味美、骨酥肉嫩,小孩子也可以放心使用。
民國(guó)年間開(kāi)始,永年酥魚(yú)出售成了各飯館熱門(mén)食品,供不應(yīng)求。不知是哪個(gè)師傅,創(chuàng)造一種制作方法,再大的魚(yú)骨也能酥爛,而魚(yú)形照樣完整如初,魚(yú)肉味道鮮美。
魚(yú)骨是磷、鈣最多的物質(zhì),過(guò)去白白扔掉,十分可惜,如今變成了可口的食品,供人吸收,山珍海味。
高蛋白、低脂肪,含有多種維生素和氨基酸,尤其含鈣量極高,久吃不膩,常食能補(bǔ)鈣、健腦、壯筋、強(qiáng)骨。
永年廣府
是一座有人氣兒的小城
集“古城、水城、太極城”為一體
有“北方烏鎮(zhèn)”之稱
過(guò)年放假來(lái)永年玩兒
真的是可以把時(shí)間安排的滿滿當(dāng)當(dāng)
還不安排?
小互動(dòng)
有多少永年的小伙伴?
快來(lái)舉手報(bào)道啊!!!