近日寒冬時節(jié)，記者走進商城鎮(zhèn)西商城村，房前屋后隨處可見村民們紅薯粉條的忙碌身影。用帶新鮮泥土味的紅薯粉條，成為當地村民增收的途徑之一。

　　“我們的粉條粗細均勻，口感好，無任何添加，不僅有當地群眾來買，還有好多外地客戶來粉條。”西商城村集體經濟合作社侯萬海說。

　　由于紅薯出粉率高、口感良好，所以該村紅薯粉條有了不小的名氣，前來粉條或買粉條的人一年比一年多。

　　“我是馬頭的，去年我就是在這里粉條，粉條口感好，所以今年我又來了，回去后和親戚朋友分享。”邯山區(qū)馬頭鎮(zhèn)袁玉琴說。

　　據了解，西商城村集體經濟合作社每天生產3000余斤粉條，前期設備投資40多萬元，每年農歷八月十五前后開始粉條，一直到年根，年后還可以粉皮。

　　西商城支部副書記王文明介紹說：“去年建廠以來，年產值100萬元左右，傳統(tǒng)粉條模式是以煤炭為原料，現在使用電，即節(jié)約資源又保護環(huán)境，不僅壯大了村集體經濟，還解決了部分剩余勞動力。”