近日，在義井鎮(zhèn)馬莊村菌菇生產(chǎn)基地溫室大棚內，一排排整齊的菇床上，草菇正從厚厚的經(jīng)過發(fā)酵的黑色料堆中陸陸續(xù)續(xù)長出。圓圓的腦袋，Q彈的質感，一個個草菇緊密地簇擁著，小巧玲瓏，十分可愛，像極了染了墨汁的水墨蛋。

　　棚內的活動高架上，工人們正在采摘，一扭一轉，新鮮的草菇就迅速地被摘下，裝籃、分揀、再到入庫，當天便有進貨人員前來收購，以最快的速度將它們送到市民的餐桌上。

　　該基地負責人叫李麗軍，原先是陶瓷二廠的職工，曾先后外出從事多項工作。2017年，他回到家鄉(xiāng)，在馬莊村創(chuàng)辦道康農(nóng)業(yè)科技有限公司，流轉了村內5畝土地，建設了6個大棚，發(fā)展菇類農(nóng)作種植。

　　“之前種的雙孢菇，由于技術更新快，設備投入大，今年根據(jù)實際情況發(fā)展草菇種植，種植周期短，市場需求大，受季節(jié)影響小，收益穩(wěn)定可觀，40天一周期，每個棚產(chǎn)量5000斤左右，總產(chǎn)量約為3萬斤，目前單價為6塊一斤，價格根據(jù)市場變化有浮動，周期產(chǎn)值可達18萬元。”李麗軍說。

　　據(jù)李麗軍介紹，草菇屬于高溫型菌類，富含磷、鉀、鈣等50多種微量元素，通過煎炸烹煮可制作成不同風味的美味佳肴，越新鮮口感越好，營養(yǎng)價值也更高，對培養(yǎng)技術及環(huán)境要求非常高。因此，他們引進了工廠化恒溫大棚，嚴格控制肥料、濕度、溫度和光照，確保生產(chǎn)出的草菇新鮮有機。

　　如今，馬莊村菌菇生產(chǎn)基地工作的30多位工人大都是附近的村民。“我75歲了，上料、噴水、采摘……不出多大力就把活干了，每個月能掙兩三千。每年土地流轉還有租金，實實在在增加了家庭的收入。”村民陳桂香開心地說。

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。自李麗軍的菌菇基地落戶馬莊以來，鎮(zhèn)村干部積極幫助跑手續(xù)、引技術、給政策，還經(jīng)常深入基地，及時了解發(fā)展情況和困難，為草菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。

　　“實踐證明，草菇種植大有可為，我們將全力支持草菇規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，推動精深加工及全鏈條升級。同時，以此為基礎，爭取發(fā)展更多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目，培育農(nóng)業(yè)特色品牌，不斷壯大集體經(jīng)濟，帶動村民增收致富。”馬莊村黨支部書記王躍東說。

　　一朵朵小小的食用菌

　　如同一把把“致富傘”

　　不僅帶動農(nóng)民增收

　　也為鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了基礎

　　這一口鮮，你想嘗嘗嗎?