12月7日，揭曉“中國地域十大名小吃”儀式暨2017年中國烹飪協(xié)會小吃專業(yè)委員會年會在沙縣召開。經(jīng)中國烹飪協(xié)會專家組綜合認(rèn)證，全國31個省市自治區(qū)(不含港澳臺)共有310個小吃入選“中國地域十大名小吃”，284家企業(yè)入選“中國地域十大名小吃”代表品牌企業(yè)。邯鄲豆沫、邯鄲市冀南賓館分別入選。

　　作為邯鄲地區(qū)唯一入選“中國地域十大名小吃”的邯鄲豆沫，由來已久。據(jù)了解，豆沫兒被譽(yù)為“小吃中的活化石”，廣泛流傳于邯鄲、安陽等地。豆沫并不是豆面做的，而是用小米面做成的。而邯鄲武安磁山正是磁山文化的發(fā)祥地，小米就起源于那個時期，距今已有七千多年的歷史。豆沫發(fā)源于邯鄲的磁縣、臨漳一帶，距今已有3000多年的歷史，就此看來，“活化石”這個稱謂，可謂是名副其實(shí).