用3個(gè)月時(shí)間堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭

　　河北日?qǐng)?bào)訊(記者馬彥銘)近日，河北省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案》。方案提出，堅(jiān)持依法監(jiān)管和宣傳教育相結(jié)合，聚焦餐飲浪費(fèi)突出問(wèn)題，采取有力有效措施，壓實(shí)部門(mén)監(jiān)管責(zé)任和經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，堅(jiān)決整治違法違規(guī)行為，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)。

　　專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的目標(biāo)是，用3個(gè)月時(shí)間，解決一批突出問(wèn)題，查辦、曝光一批違法案件，宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)，形成一批有效方法，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭，提升餐飲服務(wù)業(yè)文明程度，提升人民群眾在餐飲服務(wù)領(lǐng)域的獲得感、幸福感。

　　督促平臺(tái)主體責(zé)任落實(shí)。加強(qiáng)與平臺(tái)企業(yè)聯(lián)系，以行政指導(dǎo)、約談警示等方式督促平臺(tái)貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《河北省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的規(guī)定》和市場(chǎng)監(jiān)管總局專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)要求。發(fā)揮頭部平臺(tái)示范效應(yīng)，建立健全并落實(shí)外賣(mài)餐品描述、外賣(mài)點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制，采取有效舉措治理誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為。

　　加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。結(jié)合網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，提高線(xiàn)下監(jiān)督檢查頻次和力度。組織開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”、監(jiān)管部門(mén)異地互查、暗訪(fǎng)暗查等行動(dòng)。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)反食品浪費(fèi)各項(xiàng)措施，把制止浪費(fèi)貫穿到食品購(gòu)進(jìn)、貯存、加工和供餐服務(wù)各環(huán)節(jié)，合理調(diào)整菜品分量，主動(dòng)“按位供餐”“半份半價(jià)”“小份適價(jià)”和公勺公筷、分餐制等服務(wù)，落實(shí)節(jié)約用餐提醒提示制度，使餐前提醒、餐后打包服務(wù)成為標(biāo)配，杜絕誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐和設(shè)置最低消費(fèi)等違法違規(guī)行為。督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者準(zhǔn)確公示菜品主要原料、分量等信息，避免消費(fèi)者誤選造成浪費(fèi)。

　　加大執(zhí)法普法力度。聚焦外賣(mài)點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐等違法行為。按照“誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法”原則，加大普法教育力度，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)守法意識(shí)，樹(shù)立節(jié)約理念。