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皮蛋遇上燒椒,私客大膽嘗試,獨(dú)特臊子帶來獨(dú)特風(fēng)情

來源:互聯(lián)網(wǎng) 編輯:小雷 2021-07-23 14:34:00
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  在中華浩瀚的美食中,有一款單品的存在非常令人矚目,那就是皮蛋。對于這款食物,外國人往往談之色變,但國人卻對此愛得深沉。

  當(dāng)我們手執(zhí)一枚皮蛋,輕輕剝?nèi)ニ饷娴那嗉?,便能夠看到里面凝固的焦褐色蛋清,黑黝黝的著?shí)不太美觀。但將之放在陽光下,那不起眼的褐色圓蛋便會“變成”一塊金光燦燦的剔透琥珀,上面還有一簇又一簇晶瑩漂亮的的銀色“松花”,精致又好看。

  當(dāng)然,國人愛它不僅僅是因?yàn)楦哳佒担€有那獨(dú)一無二的味道。咬一口皮蛋,清涼的凝汁便會伴隨著淡淡的香氣縈繞嘴邊,細(xì)品之下會覺回味無窮,滿齒醇香。

  不過愛會愛,很少有食客見到哪個(gè)餐飲品牌將皮蛋做成拌面的臊子,直到私客的出現(xiàn)。私客拌面推出特色產(chǎn)品“燒椒拌面”,將皮蛋與燒椒相結(jié)合,令二者于面食行業(yè)迸發(fā)出了不一樣的火花。

  燒椒皮蛋本是一道著名川菜,如今私客將其放置在面上做臊子,食客吃后,不僅能夠領(lǐng)略川香魅力,還能夠得到爽口拌面的撫慰。入口既有燒椒的鮮辣爽口,又不失皮蛋的綿密口感,柔韌兼?zhèn)?,剛?cè)岵⑿?,搭配勁道的蔬菜面,一嘗便足以令人淪陷。

  獨(dú)特的創(chuàng)意面食組合迸發(fā)出了獨(dú)特的風(fēng)情魅力,如今,燒椒拌面已是私客爆款單品之一。不知下一次,私客還會做出什么樣的精彩呢?

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