對于零食店經(jīng)營者來說,吸引消費者并留住消費者是一個關(guān)鍵因素,各類人群對休閑食品的選擇也是有講究的,上班族們喜歡帶一點堅果、餅干作為工作之余墊饑時食用;學(xué)生們喜歡帶一些小零食在課后充饑;老人們則喜歡健康有營養(yǎng)的粗糧;兒童則喜歡一些童趣話的食物。
1、刺激消費者的購買欲望
對于眾多的消費者來說,刺激購買欲望的原因是大同小異的,無非就是誘人的零食產(chǎn)品和良好的購物氛圍。因此經(jīng)營者想吸引消費者,不僅要有能吸引消費者的產(chǎn)品,也要為消費者營造良好的購物環(huán)境,還可以舉行新品試吃活動吸引消費者。不管怎么樣,就是通過尋找顧客的需求點,然后刺激更多的消費。
2、零食店提供良好的服務(wù)
在這個消費決定市場的年代,顧客需要的不僅是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,也需要被尊重的心理滿足。在零食加盟店的經(jīng)營中,投資者可以通過微笑、問候等來體現(xiàn)對顧客的尊重,來獲得消費者的信賴和好感。消費者感受到被尊重,吸引消費者成為回頭客,有利于零食店加盟的長久經(jīng)營。
3、保證合理定價
關(guān)于零食產(chǎn)品的定價,也是值得投資者注意的問題,零食店加盟如果盲目地追求利潤或者惡性競爭,很容易造成虧本經(jīng)營或者顧客流失的結(jié)果。另外,在產(chǎn)品的定價上,投資者不僅要參考總部的定價,也要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況,從而綜合分析合理定價。
總而言之,零食店加盟要想吸引客源,就要從零食產(chǎn)品、門店服務(wù)、產(chǎn)品定價等方面多管齊下,并站在消費者立場考慮問題,才能吸引源源不斷的客流量從而確保門店銷量,為日后門店盈利打好扎實的市場基礎(chǔ)。