炭火干鍋始于清末，源于川貴的飲食形式，本為寨民在家舍中烹飪食用，便于親摯友圍桌相聚。店主認(rèn)為食物烹飪的形式應(yīng)該更為貼近自然，以炭火代替市面上的酒精，不僅生態(tài)環(huán)保，且能使托盤中的食物受熱均勻。

地址：叢臺區(qū)聯(lián)紡東路陽光天鴻廣場A座6樓（亞太勞模廣場對面）

人均：47元

一麻一辣麻辣香鍋

裝修風(fēng)格時尚典雅，辣椒過癮，肉做的鮮嫩，麻椒麻到舌頭失去感覺。一麻一辣的純黑色的大餐盤非常有感覺，讓人有種秀色可餐的感受。

地址：叢臺區(qū)聯(lián)防東路陽光天鴻廣場A座5樓A512號

人均：60元

水碟塔吉歡喜鍋主題餐廳

以蛙肉和魚肉為特色的主題餐廳，大盤似鍋，蛙肉和魚肉做的非常鮮嫩?？蛇x口味非常多，底鍋就有七八種口味。

地址：叢臺區(qū)聯(lián)紡東路陽光天鴻廣場B座5層511號

人均：50元

過鍋癮三汁燜鍋

最著名的三汁燜鍋，以燜為主，魚肉和蝦肉，鮮嫩入味，燜鍋內(nèi)的蒜都燜的非常好吃。

地址：滏東南大街與渚河路交叉口北行400米路西

人均：35元

御記煌三汁燜鍋

御記煌的燜鍋非常的原始，不用加肉，底層鋪滿蔬菜，蔬菜上鋪上肉類，澆上醬汁，開火后燜鍋內(nèi)可以看到肉類變熟的過程。

地址：叢臺區(qū)聯(lián)紡路陽光天鴻廣場A座6樓西側(cè)扶梯口

人均：40元

辣有道新派麻辣香鍋

在稽山內(nèi)非常有人氣的一家小店，店內(nèi)收拾的非常干凈，味道好，分量足，飯點去肯定是要排隊的。

地址：叢臺區(qū)邯鄲商業(yè)步行街稽山新天地01-1-34號

人均：20

魔鍋坊麻辣香鍋

同樣是一家麻辣香鍋的小店，繼承了小店服務(wù)態(tài)度都不錯的優(yōu)點，老板事先都把菜里的蝦頭蝦尾去除掉，非常貼心。

地址：叢臺區(qū)陵西北大街稽山新天地c區(qū)6號樓1層33號

人均：23元