英媒稱(chēng)，吃過(guò)鱷魚(yú)肉嗎?非洲鱷魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)目前年增幅達(dá)22%，中國(guó)大陸、香港和臺(tái)灣加在一起占據(jù)其出口市場(chǎng)85%的份額。重利之下，必有勇夫。

　　英國(guó)廣播公司網(wǎng)站9月8日發(fā)表題為《中國(guó)胃催盛非洲鱷魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)》的報(bào)道稱(chēng)，如果你在一個(gè)到處都是鱷魚(yú)的院子里工作的話，記住，千萬(wàn)不要轉(zhuǎn)過(guò)身背對(duì)鱷魚(yú)打手機(jī)!

　　悲哀的是，今年5月，在肯尼亞?wèn)|部地區(qū)的克林斯·穆克鱷魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，一名工作人員恰恰做了這樣的蠢事。

　　今年62歲的穆克先生說(shuō)，“他在接電話，根本沒(méi)有意識(shí)到周?chē)沫h(huán)境。后來(lái)送去醫(yī)院，不治，死了。”

　　“還有一名工人，料理一條有幾個(gè)星期大的小鱷魚(yú)時(shí)丟了食指。這里真可能是個(gè)很恐怖的地方，但是沒(méi)辦法，還要接著活，還要掙錢(qián)啊。”

　　這就是利潤(rùn)豐厚、險(xiǎn)象叢生的鱷魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)!

　　報(bào)道稱(chēng)，如果你生性膽小、愛(ài)緊張，也許就不應(yīng)該考慮選擇養(yǎng)殖尼羅鱷為生。

　　尼羅鱷是非洲鱷魚(yú)中最大的一種，也是世界上最致命的獵手!尼羅鱷身長(zhǎng)可達(dá)5米，體重通常達(dá)到750公斤，以?xún)疵汀⒐粜詮?qiáng)著稱(chēng)。

　　在野外，尼羅鱷傷人的事常有發(fā)生。并不是所有的案例都有備案，因此具體數(shù)字不詳，但是據(jù)說(shuō)尼羅鱷在非洲每年都造成數(shù)百人喪生。

　　穆克的鱷魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)位于基圖伊郡，距離首都內(nèi)羅畢以東大約180公里，他一共飼養(yǎng)3.3萬(wàn)多條鱷魚(yú)。

　　報(bào)道稱(chēng)，在中國(guó)市場(chǎng)對(duì)鱷魚(yú)肉需求的推動(dòng)之下，同時(shí)，伴隨著肯尼亞國(guó)內(nèi)提供給餐館、高檔游客酒店的鱷魚(yú)肉銷(xiāo)量日漸增加，穆克說(shuō)，他的生意前所未有地紅火。

　　穆克說(shuō)，“每條鱷魚(yú)……肉可以賺到大約5000到7000肯尼亞先令(330到460元人民幣)。”

　　鱷魚(yú)肉呈白色，據(jù)說(shuō)味道很像雞肉。穆克說(shuō)，他還可以賣(mài)鱷魚(yú)皮，用來(lái)做鞋、手包、皮帶，每張可以賣(mài)到2500肯尼亞先令(約合165元人民幣)。

　　穆克說(shuō)，結(jié)果是，每年他宰殺3000條鱷魚(yú)，每條鱷魚(yú)的收入相當(dāng)于投入的一倍。“養(yǎng)鱷魚(yú)確實(shí)有挑戰(zhàn)，但是，最令人吃驚的結(jié)果是利潤(rùn)!可以賺到超過(guò)100%。”

　　報(bào)道稱(chēng)，穆克的鱷魚(yú)養(yǎng)在深深的大坑內(nèi)，坑內(nèi)既有池塘，也有旱地。鱷魚(yú)的飼料包括魚(yú)、浸了血的玉米和其他肉類(lèi)。

　　大坑的墻很陡，防止鱷魚(yú)逃跑。但是，鱷魚(yú)場(chǎng)內(nèi)的246名工人每天需要爬墻下去進(jìn)入坑內(nèi)，捕捉那些肉質(zhì)剛好、適齡宰殺的鱷魚(yú)，也就是8歲的鱷魚(yú)。

　　工人還需要采集鱷魚(yú)蛋，以便在單獨(dú)的地方孵化小鱷魚(yú)，同時(shí)，還需要打掃衛(wèi)生。

　　獸醫(yī)歐賈蒙說(shuō)，衛(wèi)生對(duì)防止疾病傳播非常重要。“必須每天檢查鱷魚(yú)有沒(méi)有生病、受傷的跡象。內(nèi)斗受傷可能引起致命性疾病，或者導(dǎo)致鱷魚(yú)立刻喪命。

　　不過(guò)，養(yǎng)殖場(chǎng)必須下大力氣避免的最嚴(yán)重的疾病是鱷魚(yú)痘。沒(méi)有預(yù)防鱷魚(yú)痘的疫苗，疾病流行起來(lái)可能讓所有的鱷魚(yú)都喪命。所以，最好的方法永遠(yuǎn)都是保持良好的衛(wèi)生。

　　業(yè)界估計(jì)，整個(gè)非洲鱷魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)目前年增長(zhǎng)幅度為22%。其中，南非排列前位，每年鱷魚(yú)出口總值大約為7300萬(wàn)美元(約合4.9億人民幣)，其次是贊比亞(6500萬(wàn)美元，約合4.3億人民幣)，肯尼亞(6200萬(wàn)美元，約合4.1億人民幣)和津巴布韋(3000萬(wàn)美元，約合2億人民幣)。

　　報(bào)道稱(chēng)，中國(guó)大陸、香港和臺(tái)灣加在一起占據(jù)非洲鱷魚(yú)出口市場(chǎng)份額的85%。接下來(lái)另外一個(gè)較大的出口市場(chǎng)是中東地區(qū)。

　　肯尼亞野生動(dòng)物署透露，肯尼亞現(xiàn)在共有21家鱷魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，但是另外還有60家已經(jīng)申辦經(jīng)營(yíng)執(zhí)照。

　　野生動(dòng)物署發(fā)言人加西圖說(shuō)，養(yǎng)殖尼羅鱷不是問(wèn)題，因?yàn)檫@并不是瀕危動(dòng)物。

　　但是，歐賈蒙提醒說(shuō)，啟動(dòng)成本很高。他估計(jì)，在肯尼亞開(kāi)辦一家鱷魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，需要投入大約50萬(wàn)美元(約合333萬(wàn)人民幣)，用于購(gòu)買(mǎi)土地、鱷魚(yú)苗、專(zhuān)家咨詢(xún)等。

　　穆克是在10年前開(kāi)辦養(yǎng)殖場(chǎng)的。他說(shuō)，“有許多昂貴的基礎(chǔ)設(shè)施投入，但是，帶來(lái)的回報(bào)是一定不會(huì)讓你后悔的。”