日前，市市場監(jiān)管局、市商務(wù)局、市文明辦和市機關(guān)事務(wù)管理局聯(lián)合印發(fā)《在全市餐飲行業(yè)開展“厲行節(jié)約、杜絕浪費”工作的通知》(以下簡稱《通知》)，決定在全市餐飲行業(yè)開展“厲行節(jié)約、杜絕浪費”專項行動。

　　《通知》指出，開展此次行動，既是貫徹落實習近平總書記“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍”的重要指示精神，又是弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，在全市餐飲行業(yè)大力倡導推動形成浪費可恥、節(jié)約為榮的生活方式和消費方式。

　　《通知》從創(chuàng)新服務(wù)模式、加強行業(yè)自律、強化宣傳引導、履行政府責任四個方面對行動提出了要求。餐飲服務(wù)經(jīng)營者要創(chuàng)新服務(wù)模式，合理調(diào)整菜品數(shù)量、品種、份量，推出小份、半份、拼盤等服務(wù)方式，引導客人合理點餐，提供環(huán)保打包服務(wù)，滿足消費者多樣化需求的同時，盡可能減少浪費力促節(jié)約;餐飲行業(yè)協(xié)會要在行業(yè)內(nèi)組織發(fā)起“厲行節(jié)約、杜絕浪費”的倡議，持續(xù)推動餐飲領(lǐng)域的節(jié)約活動;各級商務(wù)部門要按照《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》要求，定期對餐飲行業(yè)食品浪費相關(guān)行為進行監(jiān)督檢查，并給予相應(yīng)獎勵或處罰。各級黨政機關(guān)要帶頭，摒棄“好面子”“講排場”的陋習，積極踐行并倡導新風尚，各餐飲服務(wù)經(jīng)營者、機關(guān)食堂等餐飲相關(guān)單位，要強化宣傳，懸掛標語，營造浪費可恥節(jié)約光榮的濃厚氛圍。(趙春輝)