邯報融媒體記者從邯鄲市市場監(jiān)管局獲悉,為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)餐飲具消毒監(jiān)管,自3月25日起,在全市范圍內(nèi)組織開展為期一個月的餐飲具消毒專項檢查。
此次專項檢查,重點是集中用餐的學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等單位食堂以及餐飲具使用量大的集體用餐配送單位。檢查內(nèi)容包括:配備餐飲具清洗消毒設(shè)施情況;落實餐飲具清洗消毒規(guī)定情況;規(guī)范集中消毒餐飲具索證行為;使用符合要求的一次性餐飲具情況。中小學(xué)校、幼兒園食堂不得使用一次性餐具,其他餐飲服務(wù)單位除打包、外賣外不得提供一次性餐具。嚴(yán)禁采購、使用不可降解的一次性塑料餐飲具,鼓勵使用環(huán)??山到獾牟惋嬀撸瑖?yán)禁重復(fù)使用一次性餐飲具。
在檢查中,如發(fā)現(xiàn)使用不合格餐飲具者,將要求其立即停止使用,并深刻分析原因,切實整改到位,對逾期未整改或整改不到位的,依法從嚴(yán)處理。