據(jù)河北省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)：春節(jié)前期，我省糧油副食品供應(yīng)充足、總體價(jià)格穩(wěn)中有升，但副食品價(jià)格快速上漲。其中，成品糧、食用油、牛肉、羊肉價(jià)格較為平穩(wěn)，受節(jié)日特別是嚴(yán)寒影響，豬肉、雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲，蔬菜價(jià)格大幅攀升。

　　豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲

　　本周豬肉全省平均價(jià)格為(每500克)15.11元，比去年同期上漲26.2%。春節(jié)臨近，正值豬肉需求旺季高峰，屠宰企業(yè)大量備貨，生豬市場(chǎng)需求增大，加之近期國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)嚴(yán)寒降雪，影響生豬調(diào)運(yùn)，屠宰企業(yè)收購(gòu)困難增加，價(jià)格繼續(xù)上漲。目前養(yǎng)殖場(chǎng)在春節(jié)前生豬出欄意愿強(qiáng)烈，對(duì)我省整體供應(yīng)較為充足，預(yù)計(jì)后期價(jià)格漲幅收窄。

　　雞蛋價(jià)格繼續(xù)上揚(yáng)

　　本周雞蛋全省平均價(jià)格為(每500克)4.75元，比上周漲了5個(gè)百分點(diǎn)。由于食品企業(yè)節(jié)前備貨需求增加，而寒冷天氣下蛋雞產(chǎn)蛋量有所減少，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，價(jià)格出現(xiàn)明顯攀升。預(yù)計(jì)春節(jié)前雞蛋價(jià)格仍將高位運(yùn)行。

　　八種大路蔬菜價(jià)格大幅攀升

　　本周天寒地凍，監(jiān)測(cè)的16種蔬菜價(jià)格1降15升，八種大路菜全省平均價(jià)格為(每500克)15.9元，比去年同期上漲25.9%。受全國(guó)大范圍寒潮降溫天氣影響，一方面南方雨雪天氣增多，不利于蔬菜生產(chǎn)、采摘及運(yùn)輸，“南菜北運(yùn)”蔬菜價(jià)格上漲空間增加。

　　另一方面，寒潮對(duì)我省暖棚設(shè)施蔬菜影響較大。大部分地區(qū)低溫寡照，本地大棚蔬菜生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，產(chǎn)量降低，上市量減少，儲(chǔ)運(yùn)成本上升，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格急劇上漲。預(yù)計(jì)春節(jié)前我省蔬菜價(jià)格仍呈上漲走勢(shì)。