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邯鄲開展學(xué)校食堂及周邊食品專項檢查

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2014-09-12 17:16:05
來源:中原商報   編輯:黃小金
  [邯鄲新聞]為確保校園餐飲食品安全,嚴(yán)防學(xué)生食物中毒等食品安全事故發(fā)生,日前,邯鄲市食藥監(jiān)局聯(lián)合市教育局在全市范圍內(nèi)開展為期一個月的秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品的專項檢查。

  針對新生剛?cè)雽W(xué),夏秋交替時節(jié)食物中毒易發(fā)、多發(fā)的特點,此次檢查,重點對學(xué)校食堂許可證、學(xué)校食堂及從業(yè)人員的相關(guān)資質(zhì),從業(yè)人員健康培訓(xùn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣等進行了現(xiàn)場檢查。此外,日常制度的執(zhí)行情況,是否嚴(yán)格進貨渠道,建立索證索票進貨臺賬。

  記者了解到,學(xué)校周邊售賣的一些低質(zhì)小食品受到孩子們的歡迎。這些小食品為了在口感上更吸引人,生產(chǎn)企業(yè)往往使用過量的油、鹽、辣椒、味精等調(diào)味品。而兒童的味覺尚未發(fā)育完善,長期食用這類辛辣和味道重的食品,容易出現(xiàn)厭食、挑食、不愛吃飯等毛病。

  針對學(xué)校周邊存在這些威脅孩子“嘴邊安全”的小食品,市食藥監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人表示,此次對校園及周邊食品的專項檢查,將加強對兒童食品的抽檢和抽測,除了確保食品從正規(guī)渠道進貨,還從嚴(yán)從重查處一批食品安全違規(guī)行為。(記者高峰)

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